Frühling Tasting Paket 2025 - 6 Flaschen 75cl
Beschreibung
Lebendige KULTUUR im Glas. Wir haben euch wieder ein exklusives Tasting Paket aus unseren letzten Abfüllungen zusammengestellt. Viele davon haben Jahre im Holzfass vor sich hin gereift. Alle Biere sind trocken und fruchtig. Je nach Rezeptur sauer, bitter oder kräuterig. Wir sind stets auf Nachhaltigkeit und Zusammenarbeit bedacht. Dieses Paket repräsentiert alles, wofür wir stehen: Elegante Getränke, die nicht schreien, aber eine Menge zu sagen haben!
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Coolship Tmarvé (Dunkel)
Dunkles Lagerbier, gebraut aus eigener Gerste und gerösteten Malz. Gehopft mit den Klassikern Goldings und Saaz. Trocken vergoren für zusätzliche Trinkbarkeit.
Aoltbeer Blend no. 03-2024
Das Münstersch Alt ist das historische Sauerbier unserer Region um Münster. Die Biere dieser Blend reiften etwa drei Jahre in Cognac- und Rotweinfässern. Das Bier hat deshalb den angenehmen Charakter der alten Spirituose angenommen und zeigt sich in einem Bier mit vielen Orangennoten.
Aoltbeer Blend no. 04-2024
Die Biere dieser Münstersch Alt-Blend reiften etwa zwei Jahre in Rotweinfässern. Das Bier hat eine ausgewogene Säure und zeigt Noten von Feuerstein, Orangen, grünen Äpfeln sowie leichter Oxidation.
Kumpeni
Inspiriert vom Gemeinschaftssud beim Grutkulturfestival 2020 in Münster haben wir eine neue Version des Kumpeni gebraut. Diesmal haben wir nur Hopfen und Wermut zum Würzen verwendet. Die Basis ist Münstersch Alt, das historische Sauerbier unserer Region. Beim Herunterkühlen des Suds haben wir den Saft und die Schale von Blut- und Bitterorangen sowie Wermutkraut
hinzugefügt. Das Bier reifte zweieinhalb Jahre in Rotweinfässern. Es hat feine Wermut- und Orangenölnoten.
Pomonata no. 01-2024
Pomonata ist unsere zweite Pressung von späten Äpfeln der Ernte 2024, die mit japanischer Quitte und fermentierten Brombeerblättern aufgegossen wurden. Dieses leicht alkoholische Getränk hat Noten von Apfelschale, Brioche, etwas Zitrone und Ananas, die sich in einem Brombeerstrauch küssen.
Appelwien no. 07-2021 'Apfel, Birne, Mispel'
Spontaner Bauerncidre aus den Früchten unserer Obstgärten. 100% Feldmischung aus Äpfeln, Birnen und Mispeln. Frisch, fruchtig und mit einer ausgeprägten Säure. Acht Monate lang in Tonneaux vergoren. Weinlese 2021.