Sauerbier Tasting Paket – Exklusive, holzfassgereifte Biere

Lebendige KULTUUR im Glas! Das Kemker Probier-Set aus 6 Flaschen bietet eine exklusive Auswahl unserer letzten Abfüllungen, die alle Jahre im Holzfass gereift sind. Die trockenen und fruchtigen Biere präsentieren sich je nach Rezeptur sauer, bitter oder kräuterig. Bei der Herstellung unserer eleganten Getränke stehen Nachhaltigkeit und Zusammenarbeit im Vordergrund. Dieses Set repräsentiert alles, wofür wir stehen - leise, aber ausdrucksstarke Getränke. Möchten Sie ein Cellar Family Mitglied werden und das Frühlingspaket als erstes Paket der Mitgliedschaft erhalten? Dann klicken Sie hier! Erleben Sie Aoltbeer 'Riesling', ein einzigartiges Bier mit Rieslingtrauben aus Winningen, abgefüllt im Juni 2024. Die Aoltbeer Blends no. 03-2024 und no. 04-2024 reifen jeweils mehrere Jahre und bieten ein vielfältiges Geschmackserlebnis. Lassen Sie sich von Kumpeni mit Wermut- und Orangenölnoten begeistern, oder probieren Sie das mit Holunderblüten angereicherte Aoltbeer 'Fliärblome', perfekt zu sommerlichen Gerichten. Abgerundet wird das Set durch den Appelwien no. 03-2022 mit Noten von Brioche, Ananas und Zitronen. Tauchen Sie ein in die Welt der Kemker Biere und erleben Sie einzigartige Geschmackserlebnisse!

Lebendige KULTUUR im Glas. Wir haben euch wieder ein exklusives Tasting Paket aus unseren letzten Abfüllungen zusammengestellt. Viele davon haben Jahre im Holzfass vor sich hin gereift. Alle Biere sind trocken und fruchtig. Je nach Rezeptur sauer, bitter oder kräuterig. Wir sind stets auf Nachhaltigkeit und Zusammenarbeit bedacht. Dieses Paket repräsentiert alles, wofür wir stehen: Elegante Getränke, die nicht schreien, aber eine Menge zu sagen haben!

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Aoltbeer 'Riesling'

Unser Freund Julien Renard keltert Wein auf einer der steilsten Lagen Deutschlands – in Winningen. 2021 haben wir zum ersten Mal mit ihm Trauben geerntet. Wir waren so begeistert von der Rieslingtraube, dass wir einen Teil davon für ein Aoltbeer mit nach Hause genommen haben. Nach drei Jahren im Fass können wir endlich das Ergebnis probieren! Abgefüllt im Juni 2024.

Aoltbeer Blend no. 03-2024

Das Münstersch Alt ist das historische Sauerbier unserer Region um Münster. Die Biere dieser Blend reiften etwa drei Jahre in Cognac- und Rotweinfässern. Das Bier hat deshalb den angenehmen Charakter der alten Spirituose angenommen und zeigt sich in einem Bier mit vielen Orangennoten.

Aoltbeer Blend no. 04-2024

Die Biere dieser Münstersch Alt-Blend reiften etwa zwei Jahre in Rotweinfässern. Das Bier hat eine ausgewogene Säure und zeigt Noten von Feuerstein, Orangen, grünen Äpfeln sowie leichter Oxidation.

Kumpeni

Inspiriert vom Gemeinschaftssud beim Grutkulturfestival 2020 in Münster haben wir eine neue Version des Kumpeni gebraut. Diesmal haben wir nur Hopfen und Wermut zum Würzen verwendet. Die Basis ist Münstersch Alt, das historische Sauerbier unserer Region. Beim Herunterkühlen des Suds haben wir den Saft und die Schale von Blut- und Bitterorangen sowie Wermutkraut

hinzugefügt. Das Bier reifte zweieinhalb Jahre in Rotweinfässern. Es hat feine Wermut- und Orangenölnoten.

Aoltbeer 'Fliärblome'

Fliärblome ist unser mit Holunderblüten angereichertes Altbier. Die Basis bildet Münstersch Alt, das historische Sauerbier unserer Region. Wir haben Holunderblüten neben der Brauerei gesammelt und die Blüten im Bier mazeriert. Das mit Holunderblüten angereicherte Bier reifte 17 Monate lang in Eichenfässern. Noten von Zitrusfrüchten, Blumen und Heu. Frische Säure, die gut zu Ceviche, Lauch oder Sommergerichten passt. Blend Nr. 02-2023. Abgefüllt im Oktober 2023.

Appelwien no. 03-2022 'Apfel, Quitte, Mispel'

Dieser hellgoldene Cidre wird aus Äpfeln und einer kleinen Menge Quitten und Mispeln hergestellt, um ihm eine gewisse Komplexität zu verleihen. Er reifte ein Jahr lang in Eichenfässern. Er ist vollmundig und hat eine mittlere Kohlensäure. Er zeigt Noten von Brioche, Ananas und Zitronen. Ernte 2022.